ВОЗ признала искусственные заменители сахара потенциально вредными для здоровья.
ВОЗ опубликовала новый отчет об искусственных заменителях сахара. Он базируется на результатах исследований, которые указывают на то, что использование подсластителей не дает долгосрочного эффекта для снижения массы тела, а в некоторых случаях оказывает негативное влияние на здоровье.
Как указано в докладе, в последнее время «вырос интерес к не содержащим сахара подсластителям как альтернативе сахару» среди людей, страдающих ожирением, диабетом и болезнями сердца.
Для оценки эксперты ВОЗ проанализировали данные 283 уникальных исследований, в которых рассматривалось влияние на здоровье таких распространенных сахарозаменителей, как сахарин, аспартам, ацельсульфам калия, сукралоза, неотам, адвантам, стевия и ее производные.
Выяснилось, что искусственные подсластители в самом деле могут снизить массу тела на первых порах, но в перспективе уже, вероятно, не влияют на лишний вес. Выводы исследований также показали, что частое употребление сахарозаменителей на 23% увеличивает шанс заболеть диабетом второго типа, если употреблять подсластители, содержащиеся в напитках, и на 34% — если сахарозаменители были в продуктах.
У тех, кто часто употребляет подсластители, на 32% больше вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, включая инсульт и гипертонию. Кроме того, частое употребление сахарозаменителей оказалось связано с повышением на 10% риска смерти от любой причины, на 19% — от сердечно-сосудистых заболеваний.
ВОЗ рекомендует рассмотреть способы сокращения сахара, заменив их на продукты с естественными сахарами, например на фрукты. Рекомендация применима ко всем людям, за исключением лиц, уже имеющих в анамнезе сахарный диабет, и включает все синтетические подсластители.
https://news.zerkalo.io/
