Кофе полезно для слуха и предстательной железы, помогает восстановлению после инфаркта.
Исследования, посвященные кофе, появляются постоянно. Если в конце XX века они чаще всего говорили о вреде кофе, то в XXI веке тон сменился диаметрально. Опубликованы сотни исследований о пользе кофе. Из последних: кофе полезен для людей старшего возраста, как средство, сохраняющее слух; кофе защищает от рака предстательной железы; кофе помогает людям, перенесшим тяжелые заболевания, и больным диабетом.
Все чаще мы слышим о пользе кофе. Причем, вред кофеина, который еще недавно был признан чуть ли не всеми, теперь так же активно опровергается: кофе полезен, потому что в нем есть кофеин.
Ученые 11 лет наблюдали за 40 тысячами европейцев старшего возраста. Оказалось, что мужчины, регулярно пьющие кофе, на 15% реже испытывают проблемы со слухом. Главное — антиоксидантные и противовоспалительные свойства кофе, «виноват» в которых, главным образом, кофеин.
Ученые из Университета Кюсю 5 лет наблюдали 5 тысяч человек, страдающих диабетом второго типа, со средним возрастом 66 лет. За все время наблюдения умерли 300 человек. Самые низкие показатели смертности были среди тех, кто пьет много зеленого чая и кофе. У тех, кто выпивает четыре или больше чашек зеленого чая и две или больше чашек кофе — риск смерти на 63% ниже, чем у тех, кто эти напитки не употребляет. Причина все та же: антиоксидантные и противовоспалительные свойствами обоих напитков.
Еще одно исследование японских ученых, на этот раз из Университета Осаки. Исследователи проанализировали данные 46 000 человек в возрасте от 40 до 79 лет. Участников разделили на три группы: первая — перенесшие инсульт; вторая — инфаркт миокарда; третья — не болели ни тем, ни другим. У тех, кто перенес инфаркт и выпивал одну чашку кофе в день, риск смерти оказался на 22% ниже, чем у непьющих кофе. А у тех кто ни тем ни другим не болел, но пил кофе, риск смерти на 14% ниже.
Ученые проанализировали данные о миллионе человек, которые участвовали в 16 разных исследованиях. Среди них — 57 тысяч, заболевших раком предстательной железы. Ученые установили устойчивую корреляцию: если человек пьет кофе, риск рака предстательной железы снижается. Кофе улучшает метаболизм глюкозы и снижает концентрацию инсулина в плазме. И оказывает антиоксидантное и противовоспалительное действие (опять кофеин «виноват»).
Две чашечки кофе в день могут быть оптимальными и не навредят здоровью человека. Такое мнение высказала диетолог Нурия Дианова.
«У кофе всё-таки есть элемент формирования зависимости, и со временем это приводит к истощению нервной системы. Поэтому всё-таки рекомендуют не больше двух чашек в день, если рассматривать с позиции психовозбуждающего эффекта», — отметила Дианова.
Самое главное, по её словам, — не пить напиток на голодный желудок, так как это может навредить желудочно-кишечному тракту. При этом многим людям нужен не столько сам кофе, сколько его аромат, так как он помогает взбодриться.
«Многих бодрит именно аромат за счёт тех компонентов, которые есть в зёрнах. Они сохраняются, но только в ближайшие 20–30 минут после приготовления самого напитка, поэтому в идеале варить нужно кофе столько, сколько нужно, не варить на длительный срок, а использовать сразу же», — добавила врач.
Как отметила Дианова, речь идёт о хорошем, качественном зерновом кофе, приготовленном любым способом.
Принимать же его следует в рамках небольшого перекуса. Кроме того, между периодами потребления кофе рекомендуется пить воду — из-за мочегонного эффекта ароматного напитка. Кроме того, диетолог напомнила о способности кофе усиливать частоту и силу сердечных сокращений, а также повышать работоспособность.
В общем, можете пить свою утреннюю чашку кофе спокойно. А злоупотреблять не надо ничем, в том числе и кофе.
https://www.popmech.ru/
