Овощ, круглый год, продающийся в любом супермаркете, вновь привлек внимание ученых. Компоненты спаржевой капусты, более известной как брокколи, обладают способностью замедлять развитие прогерии — редкого, но неизлечимого генетического заболевания.
Дети, страдающие прогерией, редко доживают до 13-14 лет — они умирают от преждевременного старения организма или, точнее, от болезней, характерных для 70-80-летнего возраста.
Ускоренное старение организма, у больных прогерией вызвано избыточным накоплением в клетках организма белка прогерина. Этот белок образуется и у здоровых людей, однако у них он быстро выводится в процессе самоочищения клеток.
В настоящее время нет препаратов для лечения прогерии, несмотря на то что роль прогерина в развитии этого заболевания была открыта довольно давно.
Некоторую надежду больным детям и их родителям дарит открытие, которое совершили немецкие ученые из Мюнхенского технологического института (Technical University at Munich).
Они обнаружили, что антиоксидант сульфорафан обладает способностью резко замедлять накопление белка прогерина в клетках больных, страдающих прогерией — соответственно значительно замедляется и прогрессирование смертельного заболевания.
Для образования сульфорафана в организме необходим другой антиоксидант — глюкорафанин. Это вещество в больших количествах содержится в овощах, относящихся к семейству капустных.
А абсолютным чемпионом по содержанию глюкорафанина является брокколи, близкая «родственница» обычной капусты.
Мюнхенские ученые добавляли в культуру клеток, полученных от больных прогерией, сульфорафан и обнаружили, что вскоре уровень прогерина в них значительно уменьшался.
Сульфорафан также препятствует перерождению здоровых клеток в злокачественные.
www.health-ua.org
